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珈琲専門店 エース

Koji"dj-KOZ"Murata

1971年から53年続いた喫茶店。
暫く神田の周辺に行かなくなり、エースが閉店した事を少し前に知った。

よく仕事の打ち合わせや友達と話たりしてた店。
エースといえば海苔トースト。

バルミューダのトースターを購入した頃、このレシピを見てよく海苔トーストを拵えました。

海苔トーストにはペリカンの食パン。
浅草の友人と合う時にペリカンの食パンを1斤買ってきてもらう事があります。

昭和から続く老舗が閉店するのは寂しいですね。

KOZ

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