PlantUMLを使うとテキストでUMLが書ける。
なぜか数独を作る機能もある。
ツールやらをインストールしてローカルでも使えるし、公式サイトのサーバ上で直接書いたりもできる。
こんな感じにとか。
http://www.plantuml.com/plantuml/uml/Aov9B4bLo2jDIUK24GgwkdOAmQLvHPd5gKLM2fbv2YKPgGhEYKK8MVV4l9ICnAAoHBYqPt5EAW00