女性に人気　ササミサラダ　梅肉ドレッシングもあるよ

今回紹介する料理はヘルシーメニューです若い女性向けに開発しました笹身といえば100gあたりで105カロリーでたんぱく質が豊富です　調理の行程は　切る　湯がく　です　ドレッシングに油を少し使います

用意する材料　鳥のササミ　80g ワカメ　10g　乾燥でOK 大葉　2枚ミニトマト　4個合わせドレッシング酢　大さじ2 醤油　大さじ1.5 砂糖　大さじ0.5 梅肉　5cc～好みゴマ油　大さじ1 その他白ワイン　塩

笹身は筋があるので包丁で切り込みを入れます

身を開くようにしてとれば簡単にとれますが包丁を使うのが苦手な方は湯がいた時に取ってもかまいません😊

鍋に笹身がボイル出来るだけの水を入れて塩少々少しだけ白ワインを入れます。ワインが苦手な方は普通にボイルしてください

身の熱さにも身の厚さにもよりますが開いていれば３分もかからないと思います衛生面も考慮して鶏肉は完全に火を通しましょう( *´艸｀)

湯がきあがったらザルにあげて少し冷まします

繊維にそって割くようにすれば糸みたいに避けます多少荒くても問題ないです

ミニトマトは頭を落とします

熱湯にくぐらせて

氷水に落とせば簡単に皮が剥けます皮付きが好きならこの湯剥きは無視してもらって構いません😊

大葉は半分に切って固い部分を包丁で切ります

切ったら輪切りの要領で刻みます写真は細く刻んでますが多少太くても問題ないです

ボールに酢大さじ2 濃口醤油1.5 砂糖　大さじ0.5 ゴマ油　大さじ1 梅肉　5cc【好みで調整】を入れて混ぜ合わせます

器にワカメを盛り上にほぐした笹身両脇にミニトマト上に刻んだ大葉を乗せて上から梅肉ドレッシングをかけて完成ですレモンがあればレモンも梅肉ドレッシングは他のサラダや冷奴にかけても美味しいと思いますよ是非試して下さいねそれではご購読ありがとうございました😊