小麦粉断ちはハードルが高いので、パン断ちをしたら・・・という話をしたら
とてもありがたいことに
同じく小麦粉断ちをされていた方から連絡をいただいた。
やってみたことがある方はわかると思うが
小麦粉を断とうと思うと、
結構たくさんのものが食べられないことに気が付く。
実は驚くほど、
僕らの生活に小麦粉は入り込んでいる。
それがいい悪い、という話ではなくて
ちゃんと自分で食べるものを選んでいるつもりでも、
無意識で小麦粉を食べているのだよ
いわばステルス小麦粉があるのだ、という話。
でも、小麦粉を断つのはかなり大変で
いつでも