名古屋市東区にて90年受け継がれた味、老舗うなぎ店「うなぎの西本」の「上折丼」「う巻」を味わってみた〜
名古屋市東区にて90年続く老舗うなぎ店「うなぎの西本」の「上折丼」「う巻」を味わってみたので、 ご紹介してみたいと思います。こちら「うなぎの西本」は地元から近いということもあり、 昔から何かしらイベントがあると訪れるお店。
亡き祖母が存命の時は、こちらのうなぎが大好きで、家族皆でよく通ったもの。 最近はなかなか訪れる機会も減ってしまいましたが、先日父の7回忌が行われた際に、こちら西本のうなぎを久しぶりに味わうことに。
こちらがお店外観。昔から変わらぬ佇まいで、趣があります。 店内は「椅子席４卓 畳席６卓 合わせ 40席程」ほどと、そこそこの広さがあります。 中庭が望める「奥座敷」などもあって、こちらは「個室5部屋（2名様～18名様）」となっています。
まずはこちら「う巻（1本 3,400円）」から味わってみることにしましょう。ちなみに「う巻」とは、うなぎの蒲焼きを芯にして作った卵焼きのことで、ふわふわ厚焼き玉子の中には、うなぎがしっかりと入っています。
こちらが今回いただいた「上折丼（3,800円）」。お店では「うなぎ丼」や「まぶし」をいただくことが多いのですが、今回は家に持ち帰りと言うこともあり、こちらの「上折丼」を味わうことに。
びっしりと折り詰めに詰められたご飯の上には、5切の上質なうなぎが鎮座しています。ご飯の上にもへ90年受け継がれたタレが、まんべんなくかかっています。肝心のうなぎはというと、うなぎ屋独自の「立場」という設備で地下水にさらし、調理するまで活かしているから新鮮そのもの。
↓さらに詳しくはこちらから↓
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？