今日は、プレオープン日でした【2021/09/23】
今日は、プレオープン日。
ということで、Twitterで繋がった「ばしーさん」をお迎えしましたよ☺️
ばしーさんは、一日カフェ等の活動をされている大のコーヒー好き。
コーヒーの絵本まで描いてしまうのだから、折紙付きです😌
ちなみに、ばしーさんは車でいらっしゃいました🚙
店舗自体には駐車場はないのですが、近くにコインパーキングがあるので安心です。
（1日300円という破格の料金……！）
コーヒーを淹れながら、飲みながら（たかは作業をしながら）、お喋り。
COWRITE COFFEEの進捗や、ばしーさんの近況など、ざっくばらんにお話ししました☺️
ばしーさんは、近々、一日カフェをやられるそう！
「だから、焙煎させてほしい！」
ということで、一緒にコーヒーの焙煎をしました。
焙煎機を2つ並べて、2人で焙煎。
なかなか見ない光景です。笑
（というか、今まで見たことありません。）
ばしーさんは、普段は自宅でコーヒーの焙煎をされているそう。
でも、マンションで近隣の方がいる手前、肩身が狭いんだとか。。。
僕も以前は、アパートで焙煎をしていたので、とてもよくわかります。
そんな話の流れから、「シェアロースターをやったらいいんじゃないか？」というお話になりました。
焙煎をしたいけど、自宅では焙煎できない……。
そんな方に、焙煎所を貸し出して、一緒に使ってもらうのです😌
プラス、委託販売の要領で、COWRITE COFFEEで販売をする。
プラス、ネットから注文があった場合、COWRITE COFFEEが発送を代行する。
プラス、COWRITE COFFEEのSNSで、リツイートしたり、宣伝したりする。
どんどんアイデアが出てきました💡
こういう話はとてもわくわくしますし、話していても楽しいですね☺️
そんな楽しい時間を過ごさせていただいた後。
これも話の流れで、「なんか、店内がさみしい感じがするよね」という話題に。
たしかに真っ白で綺麗ではあるのですが、どことなく味気ない感じも……。
「そういえば、黒板シートが余ってるじゃん！」
というノリと思い付きで、壁に黒板シートを貼ってみることに😌
採寸してくれるばしーさん。
たかと、ばしーさんで協力プレイ🤝
黒板シート設置完了！！
これは、なかなかいいのではないでしょうか！？
ここにメニューとかを書いていったら、お店らしくなりそうですね☺️
COWRITE COFFEEのプレオープンは、たぶん、10月中まで伸びる見込みです。
（というのも、保健所の許可を通すのに、設備を揃えなきゃいけないためです。。。）
なので、まだまだ、来てくださったお客さんと一緒にお店を作る日々が続きます。
オープン後はもちろん、オープン前から楽しくやっていきますよ！！！
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※この記事は、2ヶ月前にコミュニティ内用に書いたnoteになります。
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