2020年2月6日に出会った人(元シャポールージュの料理人)
ブックマンションのお店番をしている時にシャポールージュ(旧バンビ)で料理人として働いていた佐藤さんが訪れてくれました。
「20年前、山形県の酒田市に住んでいたんですが、高校2年生の夏に家出をしたんです。東京に出てきて、高円寺の本屋さんで立ち読みをした雑誌にバンビが載ってて、素敵なお店だと思ってランチに来ました。お手頃なのに美味しくて、その時に『このお店で働けたらな』と思たんですよね。
その思いが1年経っても変わらなくて、高校3年生の夏に先生に頼んでバンビに電話をしてもらい