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江戸時代の女性必見『女中嗜日用宝』解読本

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江戸時代の女性が知っておくべき日常のさまざまなことを書き記した『女中嗜日用宝』。数回に分けて投稿したものをひとつにまとめました。 ゆる~く読んで、ゆる~く学ぶ。 知ることは大…
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#味噌

江戸時代の味噌の有効活用法!古文書『女中嗜日用宝』を訳してみた

食べ物の保存方法シリーズ最終回です。今回は味噌を活用する方法を中心とし、小豆や酒の有効活…