#133 蟹
蟹(ハアイ)
すみません。
あまりこういうの、よくないと思いつつ。
今日は自慢です。
魚菜料理を食べるためだけに、6時間以上かけて、丹後半島まで来たんで、自慢でもいいでしょうか。
今日の一品は、こっぺがにと野菜蒸し。
身をほぐして、
あえると、このような姿に。
こっぺがには、松葉ガニのメスで、卵がひたすら美味しいのです。
コースの締めは、由良川の鮭といくらの炊き込みごはん。
おかわりしました。
今年の自分へのごほうび。
年明けから改装でお休みになるので、しばらくはガマンがまん。
吉岡さん、幸せな時間をありがとうございました。
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