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プロの料理人が私たちのお米を選ぶ理由

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大潟村あきたこまち生産者協会のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画!毎月更新しています。
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2022年9月の記事一覧

マイスターのとびっきり美しい細工寿司。寿司処「江戸翔」様

東京都荒川区。ここは「モノづくりのまちあらかわ」を宣言する職人の街です。 高い技術と卓越…