6/24(月) ここのね発酵ランチ✨ 納豆のお好み焼き、ここのね味噌✨

▪10:00の軽食おにぎり(胡麻、塩、海苔)

今日からここのね自家製味噌✨を使っています。
▪お味噌汁(たまねぎ、人参、かつおだし、ここのね味噌✨)

１月に作った味噌なので熟成は浅いのですが、とっても美味しいです。🥰
だんだんと熟成していく変化✨を楽しみたいと思います。

▪豚肉とズッキーニの味噌炒め(豚肉、ズッキーニ、ここのね味噌、醤油、味醂)
▪人参ラペ(人参、塩麹、酢、干しブドウ、ハチミツ)
▪納豆お好み焼き(納豆、キャベツ、小麦粉)
▪納豆お好み焼き(納豆、キャベツ、小麦粉、玉子)
▪トマト
▪キュウリの塩もみ

ソースとケチャップを納豆お好み焼きにかけて～

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪人参ラペ
▪納豆のお好み焼き
▪お味噌汁
でした。😊

腸から元気にパワーアップ💪🌍️✨💓