コーンスープを作ったよ＠台風の日

今日は朝から手作りコーンスープを作りました。台風接近のため今日明日は自粛。ということで野菜や果物、焼きそばなど３日分くらいの食材を買ったので、玉ねぎとトウモロコシを使ってコーンスープを作りました。

材料

玉ねぎ1つ
トウモロコシ1つ
バター　大さじ1
水　250CC
牛乳　250CC
固形コンソメ1つ
塩コショウ　適当
燻製オリーブオイル（持っていれば）

作り方

1.みじん切りした玉ねぎをバターで炒める
2.カットしたトウモロコシも炒める（塩コショウをこの時点で入れる）

玉ねぎ+トウモロコシ

3.かくはんする。
4.牛乳と水、固形コンソメを投入し煮込む（中火で3分くらい）
5.器によそってコショウ+燻製オリーブオイルをたらしたらできあがり！

コーンスープ

↑こんな感じでかなり適当。作り方もまぁまぁ雑だけど、おいしくできたので、坊ちゃんのお昼ご飯にも飲ませよう。（今日は保育園もお休みしました）