おすしノート2
豊洲場内で、魚を買うならココ
小古間さん 青魚、白身魚
米彦さん マグロ
源六さん 海老、カツオ
あと、いつも行くのは山治さん オールマイティ
昨日は、米彦さんのマグロでした。
大間の生本鮪、赤身のテンパネ。
非常にあっさりしているのに、旨みがある。
味の濃い赤身でした。
上記のお店のお魚と厳選日本酒が楽しめるお店は、コチラ。
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小古間さん 青魚、白身魚
米彦さん マグロ
源六さん 海老、カツオ
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昨日は、米彦さんのマグロでした。
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非常にあっさりしているのに、旨みがある。
味の濃い赤身でした。
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