大豆を作ろう。　⑤開花期の潅水

開花（かいか＝花が咲くこと）播種から５０〜７０日目頃、順に花が咲いてきます。葉っぱが繁っていますとパッと見わかりにくいとは思いますが、枝の脇に小さい薄紫の花が咲きます。（花の色は品種にもよります） 大豆は、すべての花が結実するわけではありません。開花期間は１５～３０日間ありますが、この期間中、結実して莢になる（結莢）確率が変化していきます。 実は大豆は生育初期以降に水分が必要な作物です。特に開花始めから１０～１５日くらいが、もっとも開花数も多く、もっとも高い確率で結莢しま