鬼コスパワインセット セレクト秘話 前編

はじめに

昨年末に第1弾をリリースしてご好評いたいた「鬼コスパセット」のソムリエ田邉 公一バージョン。

選ばれた約60本のワイン1本づつにしっかりと向き合い、テイスティングして選んだ10本のワイン。都光様のお力によりこの夏、ついに第3弾をリリース致しました。

販売を開始してからわずか24時間で130セット以上のご注文をいただいたということで、これまでを上回る大きな反響に驚くと同時に、とても嬉しく思っています。

決定した10本のラインナップ公開。

冗談なしでこれは驚くべきコストパフォーマンス。

鬼のプライス 鬼の特典

各ワインのコメントとペアリングのご提案が記載されたシートもついていて、セレクションの過程も含めて考えると、この時点で驚くべきプライスなのですが、ここからさらなる特典が付くのがこのセットのすごいところ。

休肝日のことまで考慮された手厚い特典。

都光の社長である戸塚さんの、価格と特典のご提案に毎回私も驚かされています。

ただコストパフォーマンスが良いだけでなく、「これは鬼ですね。。」と誰もが思うレベルの価格と特典を徹底して実現されるのには頭が下がります。

さらに「特典3」のペアリングディナーでは、各ワイナリーのトップクラスのワインを惜しみなくご提供。それぞれのワインに合わせたペアリングコースのお料理も、シェフと厳密に話し合ってご用意させていただいています。

5名様限定ではありますが、これはぜひとも皆様に体験していただきたいという想いがあります。

60本から10本を決めるポイント

届いた60本のワインは、すでにこの時点で多くのワインの中から選ばれたアイテムということで素晴らしいワインばかり。

リリースされる季節もきちんと最初から考慮されて選ばれた60本。今回は「真夏」がテーマということで、これまで以上にロゼワインが多く用意されていました。

ロゼと白の割合が高い。期待が高まります。

ロゼをずらりと並べてみました。それぞれ色調が違い、そしてこれがまた美しい。

まずはどの順番でテイスティングしていくかを考えるところからセレクトは始まっている。　　　（写真はもちろん自撮り）