今日の天使 2021.07.23

そば

毎朝欠かさずにそばを２束茹でて食べています。
温かくして食べることはあまりないですが、ざるそばのように食べたり
冷やしぶっかけのように食べたりしています。

刻みネギ、わさび、のり、大葉、大根おろし、納豆、卵、ラー油などなど
薬味やトッピングをいろいろ試しています。

最近のお気に入りは刻んだオクラです。
冷たいそばと一緒にそばつゆにつけて食べるのですが、
オクラのねばねばが丁度よくズルズルと唇を滑る感覚が気持ちいいです。

器に残ったオクラにそばつゆをかけ、かつお節をのせて食べるのも
楽しみの一つです。
ネバネバは体に良さそうだし、好きです。

そばもからだによいと聞きます。
毎朝同じ料理にすると悩まなくていいので、ラクです。
そばはお湯を沸かす時間と茹でる時間があるので
その間に片付けだったりコーヒーを落としたりだいたいのことを
終わらせることができます。
貴重な朝の時間を効率よく使うことができるのもいいです。

効率のよい朝よりもゆったりとした朝を毎日迎えたいな。