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小さなお店のちいさな女将【過去記事その1】

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ちいさな飲食店の経営に役立ちそうな話や、夫婦経営がうまくいくヒントなどについて書いた、後継ぎ店主の妻によるコラムです。記事は随時追加していて、30本まで増やす予定です。
このマガジンは【定期購読】ではなく、いちどきりの【定額購入】です。 記事の単体購入は100円。5本…
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#個人経営

選挙が近づくと増える「投票のお願い」にどう対応するか

今年は衆院選がありますよね。 選挙が近づいてくると、特定の党や候補者を応援するお客さまか…

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小さな飲食店がローカルで敵を作らずうまく立ち回るには

思いっきりムラ社会なローカルでお店を経営するには、それなりにうまく立ち回ることが大切です…

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飲食店の客層の若返りに必要なこと

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小さなお店の公私混同は悪か

言わずもがなですが、自営業、とりわけ家族経営のような小さなお店は、会社に勤めるよりも何か…

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人を見抜く力なんて持ち合わせていない私が面接で必ずしていること

小さな店とはいえ、夫婦2人だけでは何かと手薄なため定期的にスタッフを雇用しているのですが…

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