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疲弊しない小さな飲食店づくりを目指して

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本

長時間労働、カスタマーハラスメント、ムラ社会、スタッフ育成etc...小さなお店の経営は疲弊する諸問題でいっぱい。こんな働き方から抜け出すためにはどうすればいいのか、実際に私が取…

小さなお店が疲弊せず経営を続けていくためのヒントになりそうなコラム＆エッセイを、過去記事から人気の…

¥300

運営しているクリエイター: 小保下グミ

#経営

店舗移転の期限まで8ヶ月。なにも決まってないのにとにかく周囲に話しまくっているわ…

「2020年の秋までに明け渡してください」と大家さんから告げられたのが昨年の秋。移転の期限ま…

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小保下グミ

4年前

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経営者はなぜグチを言わないのか

類は友を呼ぶじゃないですが、飲食店を経営している私たちの周りには、同じようになにか事業を…

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小保下グミ

4年前

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妻とふたりで商売。うまくやっていくにはどうしたら？

お店をやっているとときどき「ねぇ、夫婦経営ってどう？うまくいってる？」と聞かれることがあ…

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小保下グミ

4年前

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もしも新型コロナ感染が爆発したら、うちはこうする

いまの日本人にとって一番の関心ごとといえば、言わずもがなコロナウイルスの行く末じゃないか…

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小保下グミ

4年前

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