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小さなお店のちいさな女将【過去記事その３】

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本

【随時追加中】個人飲食店に関するコラム＆エッセイです。自営業やその働き方に関する話などもしています。全３０記事まで増やします。

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運営しているクリエイター: 小保下グミ

#家族経営

街一番の繁盛店が、オープンから3年後に突然閉店してしまったやむを得ない事情とは

飲食店とは、もはや食事のみを提供する場ではなく、人々の "第3の居場所" でもある、というよ…

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小保下グミ

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自営業オーナーがSNSで旅行に行った投稿をやたらとアップしないほうがいい3つの理由

うちの店、SNSはFacebookのアカウントを主に運用しているんですが、私が働き始めた当初、夫が…

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小保下グミ

2年前

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自営業者が無収入になったらどうやって生き延びればいいか

自分で商売をするリスクといえば、なんといっても明日の収入がどうなるかわからないことです。…

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小保下グミ

2年前

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こんなつもりじゃなかった？！飲食店を経営してみる前とあとでのギャップあるある

つい最近、過去に飲食店をやっていた人が語る「飲食店経営なんてやめとけ！なぜなら〜」ってい…

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小保下グミ

2年前

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"町中華的経営" が正攻法すぎる話

身内に不幸があり、このところ親戚の家に集まる機会が増えています。皆で集まると、昼食は決…

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小保下グミ

2年前

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飲食店がすぐに潰れてしまう根本的な理由

こんにちは！女将８年目の小保下です。飲食店の廃業率は他業種と比べて高いということがよく…

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小保下グミ

2年前

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