ミニトマトのマリネ

ミニトマトのマリネ

ミニトマト　20～30個
調味料
　酢　　　　200㏄
　白ワイン　50㏄
　砂糖　　　150㌘
　ハーブソルト　　小さじ½
　ブラックペッパー　適量
ドライハーブ　　　小さじ1
ローリエ　　　　　1枚

①鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
②ミニトマトを入れ、浮いてきたら冷水に入れる。
③破れないよう気をつけて皮をむく。
③調味料を合わせてミニトマトを漬ける。