セリのぴり辛胡麻和え

山菜の季節、癖のある香りを楽しんで食べたい。

セリ　　　　　一束
ちくわ　　　　２本
調味料
　すりごま　　　大さじ1
　ごまペースト　小さじ1
　砂糖　　　　　小さじ1～2
　醤油　　　　　小さじ1
　豆板醬　　　　小さじ½

①セリを茹でて絞り３㌢くらいに切る。
②ちくわを薄切りにする。
③①、②と調味料をよく混ぜる。