ホームベーカリーで作るオレンジパン
今回のパン作りは『ホームベーカリーだから美味しい！黄金配合率でつくる焼き立てパン』のレシピからジューシーな香りをとじこめたオレンジパンです。
今回初めて強力粉とアーモンドプードルを合わせて使いました。
水分にオレンジジュースを使い、オレンジピールもミックスコールで投入しました。
しかし、砂糖の量を勘違いして多めに入れてしまい、おまけにオレンジピールも少しですが多かった・・・。
やはり糖分が多かったせいでしょうか？焼き色が濃く小ぶりのパンとなってしまいました。
焼きあがりはいままでで一番やわらかくて、スライスしてもやわらかい感じでした。
食べてみるとオレンジのかおりと味で、食感も良く美味しかったです。