べジ抹茶ゼリーで、クールに！(動物性食材不使用）2021/07/05

7月になり、暑い日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。今回は、暑い時に食べると涼しくなる、とても簡単抹茶ゼリーをご紹介します。
作り方は簡単です。レシピは、次のとおりです。冷やしてお召し上がりください。

材料：
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　300cc
オリゴ糖（他の糖でもよい）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70ｇ
アガー（海藻から作られた寒天入りゼリーの素）　　　　　　　　　　５g
宇治抹茶ペースト(OMGT BEYOND MATCHA)ビヨンド抹茶 　　　　　　　　　　　　　　20～25ｇ
生クリーム（「らくらくホイップ」またはフレッシュクリーム）　　　少々

作り方：
　鍋に水とオリゴ糖を入れ、アガーを少しづつ入れて混ぜ、火にかけ混ぜながらよく溶かす。次に、ビヨンド抹茶(OMGT BEYOND MATCHA宇治抹茶ペースト）を入れ沸騰させ，火を止める。さまして粗熱をとってから容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
　食べる時に、生クリームやフレッシュクリームをかけて食べるとおいしいが、なくてもよい。
                                                                                    OMGT レシピより