川崎市「パンず亭」坦々麺800円と焼き餃子420円

坦々麺や酸辣湯麺が中国にはない、とはよく指摘されることですが。
さらに日式坦々麺が変化したり、進化したりして、姿も味も変わっていっているわけで。

ここ川崎市「パンず亭」の坦々麺800円は、時々見かける「スタミナラーメン」に近いかも。

たっぷりの挽肉とニラと溶き卵。
濃い甘辛スープに強烈なニンニク。
肉体労働者がずるずると食べる「飯」でしょう。

甘じょっぱさと辛さと香りがガツンと脳天を突き抜ける。
奥ゆかしさや風味といった上品な言葉を跳ね飛ばす強烈な坦々麺です。

焼き餃子420円の味、忘れちゃいました。

どうやら大盛り炒飯も人気らしく。
恐らく2杯分はあろうかと。

その大盛り炒飯とラーメンを平らげている若者が隣にいまして。

さすが川崎。パワーが違うなと。

日替わり定食もあり、皿ワンタンやチャーシューのネギ和えなどつまみも充実。
店内には「響」のボトルがあったりして、夜は飲むのに良さげでした。

ちなみに10年以上前に餃子をいただいた「岷岷」（現在閉店）のすぐご近所でした。

また来ます。