１週間メニュー①　月曜日　ホイコーロー

１週間の夕飯メニューを、定番もので固めてしまえ！という提案をさせていただきました。

理由は
・実は男の人や子ども達は、手の込んだ料理よりも、シンプルで定番ものが好き
・アレンジを加えてあれこれ作らなきゃ・・・と思っているのは実はママだけ
・メニューをあらかじめ１週間分決めておくことで、「今日のごはん何にしようっかなぁ～」と悩むストレスから解放
・メニューが決まっているので必要なものも決まるから、買い物が週１で済む
・買い物の回数が少なくなると、余計なものを買わなくなり節約にもなるし、余る食材を出さずにエコ

という理由です。

１週間のメニューの中で、今日は

月曜日のメニュー
・ホイコーロー
・もやしのナムル
・にらと卵のスープ

のレシピについてお伝えしていきたいと思います。

定番メニューなので、説明も不要だとは思うのですが、
すっと作り方が出てこない場合もありますので、
調べる手間を省くためにも、レシピを参考にしてください。

ホイコーロー
（材料）きゃべつ半分、豚バラ肉３００ｇ、にんにく１かけ、ピーマン１袋

①キャベツはざく切り、豚肉は一口大、にんにく薄切り、ピーマン縦切りにしておく
②中華鍋に油をしき、にんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を入れて色が変わるまで焼く
③きゃべつ、ピーマンを入れて、酒大２を振り入れ、フタをしてしばらく蒸し焼きにする
④野菜がしんなりしたら、鍋の端を少し開けて、お味噌大３、しょうゆ小１を入れてよく混ぜ、全体をからませる

もやしのナムル
（材料）もやし１袋、鶏ガラスープのもと大１、しお、こしょう、しょうゆ小１、ごま油大１、いりごま大１

①もやしをゆでる
②ざるにあげて、ボールにうつし、調味料をまぜる
③好みでごまをふりかける

にらと卵のスープ
（材料）にら半束、卵２個、鶏ガラスープの素小１、ごま油、しおこしょう

①鍋に水５００ｍｌを沸騰させる
②鶏ガラスープのもとを溶かして、３ｃｍほどに切ったにらを入れる。
③卵を溶いて回し入れる。
④ごま油としおこしょうで味をととのえる

簡単な定番料理なので、動画や画像も必要ないですね！！

毎日料理を続けていくためには、手早さ・簡単さも重要な要素です！！