柳宗理の調理器具

5年くらい前から、柳宗理の調理器具を使っていますが、とても使い勝手がよく気に入っています。

痒い所に手が届く製品が多く、一味違うなと感じます。
使いやすい調理器具があるというだけで、料理をする上で一つのモチベーションになるのではないでしょうか。

今回は、私が愛用している柳宗理の調理器具をご紹介していきます。

ステンレス片手鍋　18センチ

・4,500円で購入
注ぎ口が両側にあり、汁物を注ぎやすいです。
また、水切れがよいので汁が垂れることがありません。

柳宗理 Sori Yanagi 左右の注ぎやすいデザインで利き手を選ばないステンレス片手鍋 ステンレス 蓋付き ガス火専用 左右に張り出した注ぎ口が注ぎやすい 注ぎやすいデザインは水切れの良い 吹きこぼれを防ぐデザイン グッドデザイン賞受賞 ステンレス鍋 鍋

手付きパンチングストレーナー（ざる）19センチ

・2,000円で購入
以前使っていたざるは、網目の交差部分に食材が詰まったり、洗いづらかったりして不満がありました。

こちらはステンレス板にパンチング加工がされており、全体的にフラットになっています。その為、食材の詰まりもなく洗いやすさも抜群です。

柳宗理 Sori Yanagi 水切りの良さと洗いやすさを追求したパンチングストレーナー 燕三条 ステンレス製手付きざる 19cm 1枚板をパンチング加工しているため水切れが良く目詰まりしにくい 食器洗浄機使用可能 18ー8ステンレス

マグマプレート　鉄フライパン　22センチ

・会社福利厚生のカタログギフトでもらった物
1人〜2人分の料理を作るのに最適な大きさです。
火の通りがよく、野菜炒めがとても美味しく作れます。

片手鍋と同じく、両側に注ぎ口がある為タレやソースなども簡単にお皿に移すことが可能です。

柳宗理 Sori Yanagi 鉄の表面に凹凸があるこびりつきにくいマグマプレート鉄フライパン IH対応 22㎝ 蓋付き 油なじみが良く、熱伝導も早い 左右に張り出した注ぎ口が注ぎやすい 凹凸で表面積が広くなって鉄分の付着や熱伝導がアップ 強火で炒める事ができるので野菜もシャキシャキで料理可能 Sori Yanagi 日本製

マグマプレート　鉄フライパン　18センチ

・実家で使っていない物をもらった
22センチのフライパンを、一回り小さくした物です。
パッと見た感じでは小さすぎると思いましたが、軽くて使いやすく意外に重宝しています。

柳宗理 Sori Yanagi 鉄の表面に凹凸があるこびりつきにくいマグマプレート鉄フライパン IH対応 18㎝ 蓋付き 油なじみが良く、熱伝導も早い鉄フライパン 左右に張り出した注ぎ口が注ぎやすい 凹凸で表面積が広くなって鉄分の付着や熱伝導がアップ 強火で炒める事ができるので野菜もシャキシャキで料理可能 Sori Yanagiの鉄フライパン 日本製鉄フライパン 凹凸鉄フライパン

ステンレスボウル　23センチ

・2,700円で購入
野菜を洗う時などに使っています。
深さがあるので、野菜をたくさん入れても洗いやすいです。

柳宗理 Sori Yanagi 料理の専門家・主婦の意見に基づきデザインされたステンレスボウル 燕三条 ステンレス製ボール 23cm ボールから液体を注ぐとき垂れにくい設計 食器洗浄機使用可能 ミキシングしやすいよう深めに曲線を工夫 18ー8ステンレス

南部鉄器深型鉄鍋　22センチ　深型

・10,790円で購入
煮る、焼く、蒸す、と様々な調理に使えます。
また、鉄鍋なので鉄分を補給することができます。

ただ、かなり重たいので洗うのに苦労します。

柳宗理 Sori Yanagi シンプルなデザインと高い実用性を兼ね備えた南部鉄器深型鉄鍋 日本製 ステンレス蓋付 IH対応

最後に

柳宗理の調理器具は使い勝手もいい他、デザインも優れていると思います。

料理がそれほど得意なわけではないですが、自炊を続けられる理由の一つが、お気に入りの調理道具を使っていることにあるかもしれません。

ご覧いただき、ありがとうございました。