北米式中華がたまらなく好き。

こんにちはきのこです。
昨日YouTube見てたらKER（Kevin’s English room )でアメリカ式のチャイニーズフードということでパンダエキスプレスが紹介されてたんですね。

それでたまたま昨日のうちの夕飯がまさにカナダ式チャイニーズフードのテイクアウトだったんです。
これがね、日本の中華料理とはぜんっぜん違うのだけど、
私の中ではカナディアンソウルフードなんですね。

食べるのに夢中で全く写真とか撮ってないので私の拙い文章力から想像してくださいね。

まずコンボっていうメイン料理（チャーハンや焼きそばなど）とサブ料理（炒め物や揚げ物）が２種入ったセットとして、四角い仕切りのあるコンテナに入っています。値段は18ドルくらい。

私がいつも頼むのはチキンフライドライス（焼き飯）と、スイートアンドサワーポーク、ビーフチャプスイのセットなんです。
スイートアンドサワーポークはまさに甘くて酸っぱい豚の甘酢和えのようなものなんですが、これ美味いです。
サイズが小ちゃくてコロコロしてるんですがそれにこれでもか！というほどのオレンジ色の餡が掛かっています。
これが最初はなんじゃこの色は！と思ったんだけど美味しいの。コッテリした甘めの酢豚（豚のみ）って感じです。

チャプスイっていうのは、肉や野菜の炒めもの。日本でいえば五目あんかけ炒め？的なニュアンス。なんだけどここに入ってるブロッコリーとかがものすごいゴリゴリしてるんですね。デカイし歯応えすごい。
人参、玉ねぎ、たけのこ、ブロッコリーやカリフラワーなど、が入っています。
で、なんかこれもなんて言ったらいいんかな。
その八宝菜の味とかとはまた違う。
うまく言えないんですがとにかくクセになる味なんですね。
あとね、何に使われてる肉もやたらに繊維質なんです。噛み応えすごいんです。
ジャーキーふやかしたみたいな感じ。でもそれがまたねなんでか上手い。

そしてメインとなるフライドライスや焼きそばに関してはとにかく味が薄い！！
それ単体では200%物足りない。感が否めないのですが、サイドのやたら甘いおかずやゴリゴリのブロッコリーとめっちゃ合う。

日本やと濃い味のおかずを白ごはんで食べると思うんですけど、なんかね、、
甘酸っぱいものを軽く味のついた油ご飯で食べるっていうか。

でね！！
そのコンテナにびっくりするくらい、コンテナの仕切り乗り越えてくるくらいパンッパンに詰め込まれてるんです。

なんでその豚の甘酢和えのところにチャーハンが侵入してるとか、もうどのおかずとご飯もぐちゃぐちゃなとこがあるんですが
それがまた美味い！

なんていうか
雑な幸せの塊。
みたいな味がするんですね。ほんでもうお腹めちゃくちゃいっぱいになってこのまま寝たら最高やな！！！っていう余韻がすごいのです。

これを書いている今ももう口がその味を思い出して食べたくなっちゃってます。

日本の中華料理に比べるととにかく旨味なるものを全然感じない。笑
味覇や鶏ガラの感じを全然感じないんです。
あとね辛いものもあるんですけど、辛いものに関してはあんま美味しくない。なんせ旨味がないからただただ辛いんです。食べててムカつくもん。

だけど、その旨味のなさが、コンボの甘酸っぱいものやチャプスイの手にかかるとめちゃハマる。

カナダに来て5年になりますが、年々ハマってます。笑

カナダ在住の方、わかってくれるかな？日本の方も北米に遊びに来た際はぜひ食べてみてくださいね。

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✳︎カナダ在住、きのこ✳︎
純日本人家族がカナダへ引っ越し
-2018年移住、2022年永住権取得-
日本でカナダ移住を決意してから、実際にカナダ永住者になるまでの赤裸々な道のりを現在執筆中です。
検索しても辿り着けないカナダでのリアルな生活を日々更新しております！
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