小さな習慣の一つ、ぬか床を毎日一回は混ぜること！冷蔵庫保管だと1日くらいできなくても大丈夫みたいオハイオ州への小旅行二泊三日も大丈夫でした。冷蔵庫保管だと1週間くらいは大丈夫みたいだけれど、毎日混ぜるとやはり美味しくなっているみたい。毎日消費するのが難しい時は、ゆで卵を入れること