着物ブッチャー、和牛マスターでの日常！～土日編～
着物ブッチャーの平日編をご覧いただきありがとうございます！
今回は休日編になります！
着物ブッチャーは決まったお休みが基本的にないので、スケジュールがとてもフレキシブルです💡
【土日の基本的なスケジュール】
・土曜日
〇09時～13時頃：姫路和牛を始めとした競り
水曜と同じく、木曜日に搬入、屠畜された牛たちの枝肉を見て自分の生体見学時の格付け予想が合っているか照らし合わせていきます👀
見切れなかった生体分の枝肉も一通り見て枝肉から格付けを予想し、競りの名簿で答え合わせをしています💡
〇14時以降：県内の精肉屋さん訪問
競りが終わったら県内の精肉屋さんを中心に訪問し、気になったお肉を購入して帰宅後夕ご飯にいただきます🍴
お肉屋さんでのお肉食べ比べは東京の卸にいた時から続けています！
海外プロモーション前と帰国後に必ず立ち寄らせていただきます💡
いつもおいしいお肉と元気をありがとうございます✨
このおいしさがこの価格なのすごすぎます…
・日曜日
〇牧場巡り
姫路和牛、但馬牛の牧場さんを中心に牧場巡りに連れて行っていただいてます🐂
農家の皆様に肥育や餌についてなどたくさんのことを直接教えていただけるので、生体を見る時や海外プロモーション時の講習会にとても参考になります💡
毎日ほぼすべての牛がお肉になるまでの工程を学ばせてもらい、和牛マスターの各会社の方々と農家の方々とのおかげで物凄い量の知識と経験をいただいています。これだけ沢山の方々が海外プロモーションだけでなく牛に携わる人間としての成長を支えて下さっています。
着物ブッチャーは和牛マスターの会社全体はもちろん、農家の方々、焼肉屋さんや精肉店とすべての方々の想いや考えを持って海外プロモーションに行っています🌎
少しでも多くのことを日本から海外に伝え、少しでも多くのことを吸収し日本に持ち帰ることで、今後の肉牛の未来を明るくしていこうと日々このように過ごしています！次回から海外プロモーション各国の日記編に入ります～！1か月ちょっとで13か国も行ったのでネタ盛りだくさんになるので楽しみにしてもらえたら嬉しいです✨
皆さんお肉狂っていきましょう～！🥩
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？