手前味噌

まだ仕込んで２ヶ月経っていないけれど、何やらいい感じのうちの、味噌。

少しずつ食べ始めていますが、、、、本当に！おいしい！！！！

滲み出てきたたまりも、味わい深い。。。

お味噌汁にしても、きゅうりにつけても。

なんか、買ってきたのとは一味違うなあ。。。

この感情が、手前味噌、かあ笑。

というわけで、今日はお味噌を持ってうちの菜園、いや、生徒さんちの菜園の偵察に。

シソが生い茂っていたり、二十日大根や人参の芽がたくさん出ているらしい。

間引きした芽はお味噌汁にでも入れてみよう。

生徒さんに「酢飯を作っておいてください」とミッション発令、収穫したしそを使って手巻き寿司でもしてみるか！

先日、シソの葉に穴が！というご報告。

近くにいたちびっこカマキリに容疑をかけたものの、もしかしてカマキリって肉食なのでは。そして、葉っぱを食べた芋虫か何かを食べてくれていたのでは、と思いつつ、収穫しながらチェックしてみようと思います！

ドキドキ。