ワラビ祭！

山形から届いた、採りたてのワラビ。

昨日は半日お休みにして、ワラビ祭！！！

お昼ご飯は、ワラビ、乾燥エビ、隠し味に松山揚げ！の炊き込みご飯。
炊き上がったら白胡麻を投入。
松山揚げが効いていて、見た目よりコクがあって食べ応えがありました。
ワラビはトロトロに。

上の階のおばあちゃんと、お隣でテレワークを頑張っているお兄さんに、あったかいうちにおむすびにしてお裾分け。

みんなの笑顔に私も嬉しい。

青いのは、キッチン菜園で育てているルッコラ。

赤いのは、なんと５０年に一度の焼畑農園で作られたカブラ漬け！！ものすごく美味しい！！

夕方。

日本酒（一合限定）を用意して、ワラビをざくざく切って、

生姜を大量に載せて醤油をたらり。
やっぱりこれが、一番！

パンの天然酵母作りで余った酒粕と味噌、すりごま、お醤油、きび砂糖少し、の白和。

こちらはシャキシャキワラビ。

やっぱり新鮮なものはシンプルにいただくと本当に美味しい！

幸せなお休みでした。
ありがとう。

今日からまた、頑張れそう！！！