さて、どんな味でしょう？

先日、久しぶりに来てくれた生徒ちゃんから「いつも投稿、楽しみにしてました！」と。

特にお料理が。

味が想像できなくて笑。

と。

私はレシピなどはざっくり目を通すけど、ほとんど自己流だしあるものでやるので、時には思いもかけないものが出来ちゃう、というのが好きです。

多分、かっちり作ろうとするとうまくいかない笑。

その分、かなりマニアックに料理本を読み込んでたりもする。

これは音楽とほぼ同じで、知識はめちゃくちゃ詰め込むけど、その通りには意地でもやらない。

何かしら、作り出せた時が、嬉しい。
しかも思いもかけないようなものが笑。

今朝、いつも使っているクリームチーズを切らしていることに気づく。
自作の（半ば失敗作だった）パンに何を塗ろうかなあ。

で、ふと目についた頂き物の極上の酒粕。

これが水分多めでいい感じなので、そこに少しだけ味噌を投入。

で、蜂蜜つけて食べたらめちゃくちゃ美味しかった。

しばらくチーズは買わずにこれでいきたい。

アルコール分は飛ばしてないけど。。。ま、いいか。

そして、失敗だと思っていたパンが、意外に美味しかったです。

うふふ〜。