切り干し大根

材料5人家族が数日かけて食べ切る目安です。 自分ひとりのときはこの半分の材料で作ると思います。 ・切り干し大根：60g ・えのき：2束 ・油揚げ：10枚 ・すりおろししょうが：適量 ・すりごま：適量 ・いりごま：適量 ・かつおぶし：適量 ・みりん：大さじ4 ・酢：大さじ4 ・醤油：大さじ4 作り方①切り干し大根を水でさっと洗い、ひたひたの水につけておく。 ②油揚げ、えのきを切る（この子たちは洗いません）。 ③油揚げを炒める。カサカサになるまで！ ④油揚げがカサカサし