我が家のまんどぅ？

こんばんは。＾＾

いつもありがとうございます。＾＾

我が家のマンドゥ風の食べ物。

昔、見ておりました、チャングムの誓いという韓流ドラマで、
ヒントを得て、作り始めましたが、

正確には、マンドゥでも、餃子でもないような。(^◇^;)

我が家のレシピ

ところで、蒸し器持ってますか？

最後に使います。

我が家は、代用の蒸し器です。

最初は、フライパンです。

1.挽肉（牛豚ミンチ）

2.玉ねぎ

3.マロニーちゃん

4.顆粒だし

調味料

しょうゆ　大さじ1
みりん　　大さじ1
料理酒　　大さじ1

お好みで、生姜チューブを少し
（入れても入れなくてもどちらでもお好みで）

まずは、タネ作り。

塩、胡椒を少々挽肉に。

フライパンに、油を少々。

玉ねぎ　ざく切りを炒めます。

飴色になってきたら、挽肉を入れます、

炒めて、マロニーちゃんも適量いれます。

ここで、醤油大さじ1.みりん大さじ1.料理酒大さじ1.をフライパンに入れます。

下は、青い小鉢に醤油、みりん、料理酒大さじ1.を混ぜたものです。↓

よく、炒めます。

いい匂いしてきましたね。＾＾

おおっと！ダシを粉末顆粒を小さじ二杯入れます！

お皿にあげて少し冷ましておきます。

次は、いよいよ、皮づくり。

皮

1.すいとん粉
2.小麦粉
3.塩　ひとつまみ🤏

すいとん粉と小麦粉は、1:1で、

大丈夫👌

ボウルにあけます。

さくさくかき混ぜながら塩ひとつまみ🤏を

入れます。

さあ、次は、ボウル🥣に少しずつお水を入れます。

だいたい、お水は、ちょっとずついれないと、
生地が、柔らかくなりすぎちゃうので。(^◇^;)

耳たぶ👂くらいの柔らかさくらいでしょうか。

生地に先ほどの挽肉を少しずつ、包んでいきます。

見た目が、悪いのは、ご愛嬌で。(^◇^;)

蒸し器を用意します。

お水を少し蒸し器に入れ。

可愛いベイベー（仮名前）モチモチ食感たちを入れます。

蒸し器？で、蒸します。

10分から、様子を見ます。

あんまりハードにしあげると、固くなります。

涙

できました。

途中でつまみ食いして、数が減りました。☺️

このお料理の名前は、マンドゥ？包子？

何かしら？

美味しくできました。

旦那様と半分ずつです。

ご馳走様😋でした。

ちゃんちゃん。♫

つづく。

お読みいただきまして、ありがとうございました。＾＾