ありがたかったこと

ありがたかったこと
シャロムの夕食のレストランでは魔法のお皿とお掃除パンが出ていました。
食べられないものがありましたらお皿に出してください。食べられる方はお取りください　テーブルで処理できないときは隣のテーブルにお持ちします。
それでも残るようならスタッフがいただきます。
夕ご飯のたびにインフォメーションしていたこと　
雑誌で大きく取り上げてもらったこともありました　

夕食にはフォカッチャがお掃除パンとして提供されました。
ピッザが売れ残った時に残った生地で焼くのがホカッチャというパン　ホカッチャを焼く経緯も素敵です。
これもテーブルにお出ししておそうじパンとしてスープやお皿を拭いていただいていました。

食器洗いのお手伝いも大歓迎ですという案内もさせていただきました。
ちびっこが食器洗いを手伝ってくれたりレストランは暖かい空気に包まれていました。
ハートマネーという地域通貨をあげたり絵葉書をあげると大切に持って帰ってくれました。
五十嵐ちゃんがお掃除パンを持ってきてくれてその時の場面を思い出しました。
またそんな気持ちを受け継いでくれていたことに嬉しくなりました。
五十嵐ちゃんありがとう。イガちゃんは軽井沢で菜食の小さなレストランをやっています。
https://nano.shinmai.co.jp/live/shop_detail/?id=2243
シャロムでは素敵なコース料理を提供してくれた卒業生です。

シャロムのオーガニックレストランはただ美味しいものを食べるというレストランではなくちょっと変わったシャロムのレストランでした。

そんなコンセプトに感激して何度も通ってくれるファンもいました。
量り売りコーナーも無駄がなく人気でした。
最後にインフォメーションすると拍手が起こったりもしました。
いい思い出です。