カトルカール

カトルカールはフランス語で4/4という意味で薄力粉、砂糖、バター、卵を同量で作るところからこの名前がつきました。王道のケーキにレモンのアイシングをたっぷりかけて仕上げました。

材料（8×18×8のパウンドケーキ型1台分）
薄力粉 180g
バター180g（食塩不使用）
グラニュー糖180g
卵3個 （約180g）
レモンの皮 1個分（すりおろし）
レモン汁 1個分

※レモンアイシング
粉糖 1