昆明で日本式ラーメン。雷門ラーメンを食べてきました。

塚田健一郎ともうします。

中国雲南省、昆明在住。

先策学校でテニスコーチをしています。

自宅からシェアー自転車で10分

そして

地下鉄で約15分の

昆明恒隆广场

ショッピングモールに行って来ました。

吉野家を試そうと思ったのですが

ありきたりだと感じて隣りにある

日本式ラーメン屋に入りました。

日本らしくサービスもきめ細かくされていました。

豚骨味ネギラーメンを注文。

れんげを触った瞬間。

あったかい！

これはスープが冷めないようにという気配りか？

期待度が上がる！

そしてスープからいただきます。

ぬるい…

だったら、れんげを温めるなよ…

味はいいのだけどスープがぬるいラーメンは食べない。

店長に味はいいけど、
スープがぬるいと伝えると

素早い対応をしてくれました。

ラーメンのスープは熱くて食べれないぐらいが日本人には普通なんですよね。

昆明のミーシェン米銭はそういえば熱くなかったなー。

地域文化の違いですね。

次回からはスープ激熱で注文しようと思います。

明日も素晴らしい日をお過ごしください。