今朝も焼けました。　パン？

今日は…パンになりました。

昨日からどうしても甘いパウンドケーキが食べたくて、

朝からいそいそ、ベーキングパウダーを買いに行きました。

ら！

　　

ドライイーストを買っていた…という。

パッケージを開けて、中身を見てからから気づくという大バカ者。

スペイン語って、難しい。。。
(わかるだろうと思い、調べずに行った愚か者なだけで、スペイン語力の問題ではない)

気を取り直し、せっかく買ってしまったのだから、パンにするか…

実は、少し前から小麦粉(グルテン)の摂取をやめていて、いまはパンは週に一度か二度のmedia luna(media lunaだけは許してる) しか食べてませんので、
これはよい機会でもある！

初めてのパン作り！！

小麦粉の代わりに米粉を使って。

急遽、インターネットでレシピを調べる。
今の世の中は便利、なんでもすぐに見つかる。

材料をいれて、コネコネ。

第一発酵中。
なかなか膨らみません。

米粉は、グルテンがないので、粘りが出にくいのもあるし、そもそも初めて作るモノは、カンが使えない。

とりあえず今日は食べれれば、オッケー。

手が粉まみれで、製作途中の写真撮るのを忘れましたが、

出来上がったのが…

……。

パンには見えん。

火が通りづらいとイヤだったので、ぺたんこの型にはしたのですが。ヒビ割れすぎて、恐竜のタマゴみたい。

いくつか思い当たらなくもない。

まず、イーストの扱いを、全く知らないこと。

そして、私が生地を捏ねた時間は10分程度。後からレシピを見直したら20〜30分捏ねないといけないらしい。
膨らみが少なく、重い。

最後に火加減。オーブンに温度表示がついてないので、どこが何度なんだかわからない。適当に焼いてしまった。

ボロッと崩れてきそうな手触りで、到底美味しそうには見えませんが、

食べてみると、結構美味しい！！

素朴な味。

もちろんお店の味には程遠いし、まず見た目が、パンではない…。

でも、初めて作ったパン。

自分の作ったものって、出来栄えは不格好でも愛おしい。

そして何より人生初、ってなんだかワクワクする。新しいことにチャレンジするこのワクワク感、随分長いこと忘れていた。
それは、例え結果が失敗となったとしてもきっと同じ。やったという事に対して 清々しい。

チャレンジは、何か大きなことにトライするばかりでなく、こんなちっぽけなことでも充分。

美味しいパンを目指して、またリベンジしよう。

今日も穏やかな晴天。
いい一日になりそうです。