【ケイジャン料理】ジャンバラヤ&ガンボ
ジャンバラヤとガンボを作った。
作った理由
今年の課題は「ブルースを勉強する」であり、実際に勉強中なのだが、いろいろ調べているうちに、ブルースの発祥地といわれるアメリカ南部の料理を、自分でも作ってみたくなった。
ジャンバラヤとガンボは、ケイジャン料理といわれていて、市販されている、ケイジャンスパイスを使用すると、その雰囲気が得られる。
以下、
写真。
今回は、特に、自分なりにこうした、などの工夫はあまりないので、以下に、参考にしたレシピを貼っていきます。
ジャンバラヤ参考レシピ
ガンボ参考レシピ
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