‎唎酒師がパスタを中心に淡々とイタリアンを綴る

本

自身の調理ポリシーやレシピも含め、パスタを中心に大好きなイタリアンについて幅広くつづる。ワインも飲むが、自身が「国際‎唎酒師」（日本酒ソムリエ）であるゆえ、イタリアン×日本酒も頻…

#トマト

前回よりだいぶ間が開いてしまったな。”素パスタ”の１回目で、素パスタの定義もした。素うど…

7か月前