9/18の夕食｜野菜

□茄子の煮浸し
□枝豆とみょうがの炒め
□蒸し小松菜
□スペアリブの酒粕味噌焼き

日常に変化が欲しくて、ある八百屋さんの野菜セットを買ってみた。野菜セットの野菜を使って、茄子の煮浸しと枝豆とみょうがの炒めを作った。茄子は京都産のパープルエッグという品種で、茄子の香りがしっかり感じられた。枝豆は秋田産の湯上り娘という品種でこちらも豆の味がしっかりしてみょうがとの相性はばっちり。野菜から元気をもらった夕食。

今日も元気で。