11/18の夕食｜炒り豆腐丼とにんじんドレッシングのサラダ

□炒り豆腐丼
□にんじんドレッシングのサラダ

八百屋さんで売れ残っていたにんじんを引き取ったので、にんじん消費にいそしんでいる。炒り豆腐のにんじんは彩りがよくて良き。炒り豆腐は丼にしたら予想外においしかった。

にんじんをすりおろして、オリーブオイルとバルサミコ酢と塩こしょうと混ぜ合わせると、にんじんドレッシングのできあがり。後引く味でドレッシング単体でもおいしくて、たくさん味見してしまった。クラッカーにのせても良さそうね。

今日も元気で。