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12/29の夕食|クリームシチュー
□クリームシチュー
□ルッコラとミニトマトのサラダ
□パプリカとセロリのお浸し
□白飯
年末年始の酒席に備えて、今日はお酒を飲まなくても良いようなメニューに。
クリームシチューのお肉は鶏もも肉一択だと思っていたが、今日は家人からのリクエストにより、シチュー用の豚肉にした。煮すぎると固くなるかなと思い、フライパンでじんわり火を通して、煮込むのは短時間にしてみた。固くならず、パサつかず、良い感じで満足だ。
今日も元気で。
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