11/15の夕食｜鶏胸肉とかぶの炒め

□鶏胸肉とかぶの炒め
□海老芋とししとうの揚げ出し
□じゃことねぎのサラダ
□レモンケーキ

一口大に切った鶏胸肉は塩こしょうとしょうがの絞り汁に浸して、焼く前に片栗粉をまぶす。かぶはくし切りに。かぶの葉は茹でておく。フライパンに油を熱して、鶏胸肉を焼く。だいたい火が通ったら、火からおろしておく。かぶをざっと炒めたら、肉とかぶの葉をフライパンにもどして、ざっと炒めて醤油で味付ける。かぶを炒めすぎないようにするのがポイント。

今日も元気で。