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11/15の夕食|鶏胸肉とかぶの炒め
□鶏胸肉とかぶの炒め
□海老芋とししとうの揚げ出し
□じゃことねぎのサラダ
□レモンケーキ
一口大に切った鶏胸肉は塩こしょうとしょうがの絞り汁に浸して、焼く前に片栗粉をまぶす。かぶはくし切りに。かぶの葉は茹でておく。フライパンに油を熱して、鶏胸肉を焼く。だいたい火が通ったら、火からおろしておく。かぶをざっと炒めたら、肉とかぶの葉をフライパンにもどして、ざっと炒めて醤油で味付ける。かぶを炒めすぎないようにするのがポイント。
今日も元気で。
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