9/20の朝食｜かぼちゃサラダ

□かぼちゃサラダ
□食パン
□コーヒー

薄切りにして塩もみした玉ねぎと、薄い塩味で蒸し煮にしたかぼちゃと、砕いたくるみを合わせて、かぼちゃを軽くつぶしながら、マヨネーズで和える。仕上げにこしょうをふる。

かぼちゃサラダの作り方に色々悩んでいたが、結局、かぼちゃ自体がおいしければおいしいという結論に達した。

今日も元気で。