9/30の朝食｜なすとししとうのサラダ

□なすとししとうのサラダ
□食パン
□コーヒー

フライパンに塩と油を振って、なすとししとうを並べて火を付けて蓋をする。途中でひっくり返して、全体に焼き目がついたら、柚子の果汁と白だしで味を整える。

dancyuサラダ特集の玉村豊男さんのレシピを参考に。油を吸ったなすはおいしいな。今日のししとうは適度な辛さでよかった。時々とても辛いししとうに当たることがある。見た目でわかればいいのにね。

今日も元気で。