ベジタリアンって何を食べてるの?
もう間違いなく人生の半分は折り返していて
その半分以上はベジタリアンで生きている。
なぜベジタリアンに?というのはよく聞かれることの一番で、次に聞かれるのが
ベジタリアンの人って、何食べてるの?
日頃、私の食生活に興味なさげな人だと思ってた
企業で社食のメニュー開発をしている友人から
昨日もそんな電話を受けた。
どうもベジタリアン用のメニューを検討しているらしい。
さて、ベジタリアンといってもその理由や考えから
何を食べて何を食べないかは、人それぞれ。
個人的に、自分はゆるベジ。
つまり、ゆるいベジタリアン。
ジャンクなスナック菓子なども食べちゃう類。
ベジタリアンだからといって
生野菜などの野菜だけを食べているわけでも
自然派志向の食事だけをしているわけではないのだ。
とはいえ、昨日の夕食は
仕事帰りに安くて美味しそうな葉っぱを買い込んだので
ベジタリアンらしい食事!笑
ロメインレタスとケールを洗ってちぎって
ミディトマトを切って
朝茹でておいた「そば米」とブロッコリーとを
大きなボールでもりもり!!
やっぱり野菜だけ?サラダ人?と思われちゃうかもだけど
もう一皿はこちら。
厚揚げ。大豆は大事なたんぱく源!!
こんなんでお腹空かない?って???
だいじょーぶ!
その後、ポテトチップスを食べたからねー笑笑
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