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#001 師匠と呼ばせて下さい(の次)
旅先で「自家焙煎店」を検索。評価の高かった店にナビで向かった。
おしゃべなワシの話を根気よく聞いてくれ,焙煎を始めたきっかけからお話を聞かせてくれた。
ボクが1番、世界初?、厳選ここだけで……、など自信を持って自慢するコーヒー関係者が多いと感じるワシの疑問に対する回答は、看板を見なさい「の次に」と入っているでしょ。師匠の回答は納得のいくものであった.
店を去るときには分からないことがあれば電話をかけなさいとまで言っていただいた.
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こんなワシに……。