地産地消の逸品＞原田製麺＞餃子の皮

今宵は自宅で手作り餃子！
餃子の皮は地元の原田製麺製です。
原田製麺さんは長野県茅野市で創業73年。
信州蕎麦・うどん・ラーメンなどの麺類と、餃子・シュウマイ・春巻きの皮なども製造しています。
これまで、餃子の皮では餅粉入や全粒粉など色々な皮で作りましたが、原田製麺製は弾力があり包みやすく味もモッチリして美味しいです。
これも地元の地産地消の逸品です。

春巻きの皮です。

最後はの写真は上がつくし。下はふきのとうの茎の煮浸しです。