今年はお弁当どれくらい作れるかなぁ

2024.01.05
去年と同様、今年も友だち家族とすき焼き食べながらの年越し。

1時過ぎ？に解散してさて寝るか…と寝室に行くと、たくさんの消防車の音。

火事かなぁ。新年早々大変だぁ…と思いながら就寝…。

翌日テレビを見ていると、火事で一軒焼けてしまったとのこと。

結構近所だったのでビックリ。

夕方にはまたまたビックリなニュースが飛び込んでくる。

能登での大きな地震。

能登にはお世話になった方々がたくさん住んでいるので、とても心配になった。

その翌日には飛行機の事故。

そしてその翌日には山手線で刃物に刺されるという事件。

2023年後半は、身内で悲しいニュースが多かったから、2024年は楽しい一年となるよう祈っていたが、悲しいニュースばかりで始まった2024年。

どんな一年になるのでしょう。

とにかく、被害に遭われた方々や、そのご家族に一刻でも早く笑顔が戻り、安心して生活ができる日が来ることを祈ってます🙏

夫は今日から仕事。

と言っても、今日行ったらまた三連休だけど🙄

ふるさと納税で冷凍の鮭をたくさん頼んだので、鮭を使ったレシピを探してて、子どもにも取り分けできるのを発見。

そのレシピを昨夜のご飯でやってみた。

なかなか美味しい！

ほうれん草と鮭のドリア。

子どもも「うまっ！」と爆食い。

その残りをお弁当に。

太刀魚の塩麹漬け焼きも残り物。

卵焼きは小松菜入れて。

見た目はヤバいけど美味しいはず！

普通の日常に感謝🥲

【献立】
ほうれん草と鮭のドリア、小松菜入り卵焼き、太刀魚の塩麹漬け焼き